Horno convección mixto
- Construcción en acero inoxidable AISI 304 18/10
- Quemadores y ventiladores en acero inoxidable
- Resistencias blindadas
- Cámara con cantos redondeados y puerta de cristal templado
- Producción de vapor en bolier de alto rendimiento
- Humidificador incorporado
- Luces interiores
- Mandos analógicos
- Posibilidad de acoplar una sonda corazón
- Convectores con doble sentido de giro
- Dotación 1 parrilla
- Capacidad: 6 bandejas GN 1/1
- Termostato para control total de temperatura
- Selector para la elección de los ciclos de cocción: convección, vapor y convección-vapor, y para la regulación del vapor (min-max) en el ciclo mixto
- Selector para la regulación de la temperatura
- Temporizador para la selección del tiempo
- Potencia: 8 kW. 400 v III+T
- Dimensiones: 927 x 855 x 886 mm
- Construcción en acero inoxidable AISI 304 18/10
- Quemadores y ventiladores en acero inoxidable
- Resistencias blindadas
- Cámara con cantos redondeados y puerta de cristal templado
- Producción de vapor en bolier de alto rendimiento
- Humidificador incorporado
- Luces interiores
- Mandos analógicos
- Posibilidad de acoplar una sonda corazón
- Convectores con doble sentido de giro
- Dotación 1 parrilla
- Capacidad: 6 bandejas GN 1/1
- Termostato para control total de temperatura
- Selector para la elección de los ciclos de cocción: convección, vapor y convección-vapor, y para la regulación del vapor (min-max) en el ciclo mixto
- Selector para la regulación de la temperatura
- Temporizador para la selección del tiempo
- Potencia: 8 kW. 400 v III+T
- Dimensiones: 927 x 855 x 886 mm